الغذاء والتصنيع المنزلي | مركز المعلومات الوطني الفلسطيني
أهمية التصنيع المنزلي: 1.استغلال الموارد المحلية من الإنتاج الزراعي. ... ؛ وهو مصدر فيتامينa المهم لعملية الإبصار، وغني بالفسفور والحديد والكالسيوم. التركيب الكيميائي للمشمش المجفف: السكريات (63%)، الدهون ()، البروتينات