Pra Desain Pabrik Konnyaku Dari Tepung Glukomanan Umbi ...
Glukomanan merupakan salah satu kandungan yang terdapat di dalam tepung porang yang baik untuk diet dan kesehatan. Kandungan glukomanan pada tepung porang biasa dikenal sebagai Konjac Glucomannan (KGM). KGM banyak digunakan sebagai bahan makanan tradisional di Asia seperti mie, tofu dan jelly. Manfaat dari KGM adalah mengurangi kolesterol darah, .