معاصر السمسم التقليدية باليمن... تراث شعبي يحتفظ بأصالته ...
وحول عملية عصر زيت السمسم يقول، "تُوضع بذور السمسم في المعصرة قبل أن تضاف كميات مناسبة من المياه الساخنة إليها، وتحرّك داخل المعصرة بواسطة القطب بحركة دائرية، عن طريق جمل يقود المعصرة عدة ساعات، ومن ثمّ الحصول بعدها ...